Un lot de 5.000 kg de ulei de palmier a fost reținut de inspectorii Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor (ANSA) direct la depozitul importatorului, după ce analizele de laborator au arătat depășiri ale concentrațiilor admise de substanțe chimice contaminate. În produs au fost depistate niveluri ridicate de 3-monoclorpropandiol (3-MCPD) combinat cu esteri ai acizilor grași ai 3-MCPD – 4.500 µg/kg, în timp ce limita legală admisă este de 2.500 µg/kg.
Compusul 3-MCPD este un contaminant care se formează în timpul procesării alimentelor bogate în grăsimi la temperaturi înalte și este întâlnit frecvent în uleiurile vegetale rafinate, în special în uleiul de palmier, precum și în produsele care îl conțin, cum ar fi biscuiții, margarina, cremele, batoanele și formulele pentru sugari. Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară, acest contaminant prezintă riscuri pentru sănătate, iar expunerea ridicată poate afecta funcția renală și fertilitatea, motiv pentru care conținutul său este strict reglementat.
ANSA a blocat lotul înainte ca uleiul să ajungă pe piață, iar comercializarea sa a fost interzisă. Produsul urmează să fie returnat producătorului sau nimicit, decizia urmând a fi luată de importator în colaborare cu inspectorii agenției și sub supraveghere oficială. Autoritățile precizează că utilizarea uleiului de palmier în industria alimentară nu este interzisă în Republica Moldova, însă producătorii și importatorii sunt obligați să respecte limitele maxime de contaminanți prevăzute de legislație.
Pentru știri de ultimă oră, urmărește-ne pe canalul nostru de TELEGRAM!
